Hvilket krydder har en antibiotisk egenskap?
Hvilket krydder har en antibiotisk egenskap?

Video: Hvilket krydder har en antibiotisk egenskap?

Video: Hvilket krydder har en antibiotisk egenskap?
Video: СОЧНЫЕ, Нежные фаршированные КАЛЬМАРЫ для ПРАЗДНИЧНОГО стола. Гости Будут в ВОСТОРГЕ!!! 2024, Juli
Anonim

Mange krydder-som f.eks fedd , oregano , timian, kanel , og spisskummen -inneholdt betydelige antibakterielle og soppdrepende aktiviteter mot matskader som Bacillus subtilis og Pseudomonas fluorescens, patogener som Staphylococcus aureus og Vibrio parahaemolyticus, skadelige sopp som Aspergillus flavus, til og med

Har kanel på denne måten antibiotiske egenskaper?

Det har vist at antibakteriell aktivitet av kanel skyldes bioaktive fytokjemikalier som kanelmaldehyd og eugenol. I tillegg, kanel kan foreslås som et alternativ til syntetisk antibiotika , spesielt for behandling av antibiotika -resistente bakterielle infeksjoner.

På samme måte, hvilken urt kan brukes som antibiotika? Oregano. Noen mener at oregano styrker immunforsvaret og fungerer som en antioksidant. Det kan ha anti-inflammatoriske egenskaper. Selv om forskere ennå ikke har bekreftet disse påstandene, viser noen studier at oregano er blant de mer effektive naturlige antibiotika , spesielt når den blir gjort til en olje.

Vet du også, dreper krydder bakterier?

Mange krydder , eller deres aktive kjemiske ingredienser, kan drepe bakterier eller hemme dem (bremse veksten). Fire vanlige smakstilsetninger (løk, hvitløk, oregano og allehånde) drepe eller hemme hver av opptil 29 vanlige matbårne bakterie som de har blitt testet mot.

Hvilke planter er antibakterielle?

Ekstrakter av forskjellige urter og krydder (for eksempel salvie, timian, fedd, hvitløk) har vist seg å ha antimikrobiell aktivitet. Noen moser og lav inneholder også antimikrobiell forbindelser.

Anbefalt: