Innholdsfortegnelse:

Hvilke grønnsaker inneholder lutein og zeaxanthin?
Hvilke grønnsaker inneholder lutein og zeaxanthin?

Video: Hvilke grønnsaker inneholder lutein og zeaxanthin?

Video: Hvilke grønnsaker inneholder lutein og zeaxanthin?
Video: Frukt og grønnsaker 2024, Juli
Anonim

De beste naturlige matkildene til lutein og zeaxanthin er grønne bladgrønnsaker og andre grønne eller gule grønnsaker. Blant disse, kokt kål og kokt spinat topper listen, ifølge US Department of Agriculture (USDA). Ikke-vegetariske kilder til lutein og zeaxanthin inkluderer eggeplommer.

På samme måte kan man spørre, inneholder gulrøtter lutein og zeaxanthin?

Selv om lutein og zeaxanthin er ansvarlig for de lyse fargene på mange frukter og grønnsaker, finnes de faktisk i større mengder i bladgrønne grønnsaker (26, 36). Til sammenligning, a gulrot kan bare inneholde 2,5–5,1 mcg lutein gram (36, 37, 38).

Videre, hvilken frukt inneholder lutein? Betydelige mengder lutein og zeaxanthin (30–50 %) var også til stede i kiwi, druer, spinat , appelsinjuice, zucchini (eller grønnsaksmarg) og forskjellige typer squash.

På samme måte kan du spørre, hvilke frukter og grønnsaker inneholder lutein og zeaxanthin?

Mat med lutein og zeaxanthin inkluderer:

  • Kål.
  • Spinat.
  • Collard greener.
  • kålrot.
  • Korn.
  • Brokkoli.

Har spinat lutein og zeaxanthin?

Denne grønne bladgrønnsaken er rik på lutein og inneholder også zeaxanthin , to karotenoider som er kjent for å gjøre en forskjell hos de med aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD).

Anbefalt: