Hva er aflatoksinforgiftning?
Hva er aflatoksinforgiftning?

Video: Hva er aflatoksinforgiftning?

Video: Hva er aflatoksinforgiftning?
Video: Hva er forskjellen på intoleranse og allergi? - aPODtera - S.2 Ep.12 2024, Juli
Anonim

Aflatoksikose er en tilstand som skyldes å spise mat som er forurenset med aflatoksiner , som er giftstoffer produsert av sopp som Aspergillus flavus. På kort sikt, aflatoksinforgiftning kan forårsake: Kvalme, oppkast og magesmerter. Kramper. Lungeødem, som er væskeoppbygging i lungene.

På samme måte kan du spørre om aflatoksin er skadelig for mennesker?

Aflatoksin mykotoksiner er giftig for mennesker og enda mer giftig til dyr. De forårsaker også kreft i mennesker og dyr. Det antas at å spise grønnsaker som gulrøtter og selleri reduserer de kreftfremkallende effektene av aflatoksiner.

På samme måte, hvordan forårsaker aflatoksiner kreft? Aflatoksin B1, som er et genotoksisk hepatocarcinogen, som formodentlig forårsaker kreft ved å indusere DNA-addukter som fører til genetiske endringer i målleverceller. AFB1 metaboliseres av cytokrom-P450-enzymer til det reaktive mellomproduktet AFB1-8,9-epoksid (AFBO) som binder seg til levercelle-DNA, noe som resulterer i DNA-addukter.

På samme måte spør folk, hvordan blir du kvitt aflatoksin?

Oksidasjonsmidler ødelegger lett aflatoksin , og behandling med hydrogenperoksid kan være nyttig. Behandling av fettfrie oljefrømåltider med ammoniakkboks redusere aflatoksin innhold til svært lave eller uoppdagelige nivåer med bare moderat skade på proteinkvaliteten.

Hva er symptomene på aflatoksinforgiftning hos hunder?

Tidlige tegn på at en hund har blitt forgiftet av aflatoksin inkluderer sløvhet, tap av matlyst og oppkast og senere oransje og gulsott (gulfarging av øyne, tannkjøtt og ikke-pigmentert hud som gjenspeiler betydelig leverskade).

Anbefalt: