Hvilke betingelser kreves for sterilisering ved fuktig varme?
Hvilke betingelser kreves for sterilisering ved fuktig varme?

Video: Hvilke betingelser kreves for sterilisering ved fuktig varme?

Video: Hvilke betingelser kreves for sterilisering ved fuktig varme?
Video: Our Miss Brooks: Deacon Jones / Bye Bye / Planning a Trip to Europe / Non-Fraternization Policy 2024, Juli
Anonim

Definisjon av fuktig varmesterilisering

Den fuktige varmen ødelegger mikrobiens proteiner ved å koagulere dem. Den nødvendige timingen er ca. 15 minutter med temperatur på 121°C. Krever lavt temperatur . Mindre tid å fullføre.

Herav, hva er prinsippet for sterilisering med fuktig varme?

Handlingsmåte/ Prinsipp for fuktig varme sterilisering Fuktig varme ødelegger mikroorganismer ved irreversibel denaturering av enzymer og strukturelle proteiner. Temperaturen ved hvilken denaturering oppstår varierer omvendt med mengden vann som er tilstede.

Man kan også spørre, er tørr eller fuktig varme mer effektivt som steriliseringsmiddel? Fuktig varme er generelt mer effektiv enn tørr varme for å drepe mikroorganismer på grunn av dens evne til å penetrere mikrobielle celler. Tørr varme stråler og trenger derfor ikke godt inn. derfor sterilisering av tørr varme krever lengre behandlingstid enn fuktig varme.

Videre, hvilke av følgende vil være passende forhold for sterilisering ved tørr varme?

Riktig tid og temperatur for sterilisering av tørr varme er 160 °C (320 °F) i 2 timer eller 170 °C (340 °F) i 1 time eller i tilfelle av høyhastighets varmluftsterilisatorer 190 °C (375 °F) i 6 til 12 minutter. Elementer skal være tørke før sterilisering siden vann vil forstyrre prosessen.

Hvorfor er varme en effektiv steriliseringsprosedyre?

Varme er mye brukt og høyt effektive metode for å kontrollere mikrobiell vekst. Imidlertid fuktig- varmesterilisering er vanligvis jo mer effektive protokoll fordi den trenger inn i celler bedre enn tørr varme gjør. Pasteurisering brukes til å drepe patogener og redusere antall mikrober som forårsaker matødeleggelse.

Anbefalt: