Innholdsfortegnelse:
Video: Hva er faktorene som påvirker veksten av mikroorganismer i mat?
2024 Forfatter: Michael Samuels | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 01:49
Faktorer som påvirker mikrobiell vekst i mat (a) Egne faktorer: Disse er iboende i maten. De inkluderer: pH , vannaktivitet, oksidasjonsreduksjonspotensial, næringsinnhold, antimikrobielt innhold, biologisk struktur (b) Ekstrinsiske faktorer: Er faktorer utenfor maten som påvirker mikrobiell vekst.
Dessuten, hva er faktorene som påvirker veksten av mikroorganismer?
De vekst av mikroorganismer er påvirket av forskjellige fysiske og kjemiske faktorer av miljøet deres. ? Fysisk faktorer - Temperatur, pH, osmotisk trykk, hydrostatisk trykk og stråling. ? Kjemisk faktorer - Oksygen, karbon, nitrogen, fosfor, svovel, etc.
hva er de iboende faktorene for den mikrobielle veksten? Veksten avhenger av tilgjengeligheten av næringsstoffer og andre faktorer som er tilstede der borte. (i) Iboende faktorer: pH , fuktighet osv. (ii) Ytre faktorer: Temperatur , Oksygen etc. Mikrobielle celler krever vann i en tilgjengelig form for å vokse i matvarer.
På samme måte kan man spørre, hva er de seks faktorene som påvirker veksten av bakterier?
Faktorer som påvirker veksten av mikroorganismer
- Næringsstoffer. Alle mikroorganismer trenger mat.
- Temperatur. Generelt, jo høyere temperatur, jo lettere kan mikroorganismer vokse opp til et visst punkt.
- pH -nivåer.
- Fuktighet.
- Elementer til stede.
Hva hemmer veksten av mikroorganismer?
Er et stoff eller kjemikalie som hemme veksten og reproduksjon av mikroorganismer . ? Et bakteriostatisk middel er et som spesifikt hemmer metabolismen og reproduksjonen av bakterie.
Anbefalt:
Hva er de viktigste faktorene som kreves for å opprettholde en befolkning?
Bæreevne er definert som den "maksimale befolkningsstørrelsen som et miljø kan opprettholde på ubestemt tid." For de fleste arter er det fire variabler som spiller inn i beregning av bæreevne: mattilgjengelighet, vannforsyning, boareal og miljøforhold
Hva er faktorene som påvirker menneskelig atferd?
Miljø-, organisasjons- og jobbfaktorer påvirker i korte trekk atferden på jobben på en måte som kan påvirke helse og sikkerhet. En enkel måte å se på menneskelige faktorer er å tenke på tre aspekter: individet, jobben og organisasjonen og deres innvirkning på folks helse og sikkerhetsrelaterte atferd
Hva er de viktigste faktorene som bidrar til den australske aboriginale helsekrisen?
Fem av de syv ledende faktorene som bidrar til helseforskjellen mellom aboriginerne og Torres Strait Islander og ikke-urbefolkede australiere (fedme, høyt kolesterol i blodet, alkohol, høyt blodtrykk og lavt inntak av frukt og grønnsaker) relaterer til dårlig kosthold [4]
Hva er faktorene som påvirker antigenantistoffreaksjonen?
Aviditet er kanskje et mer informativt mål på den generelle stabiliteten eller styrken til antistoff-antigen-komplekset. Det kontrolleres av tre hovedfaktorer: antistoffepitopaffinitet, valensen til både antigenet og antistoffet, og det strukturelle arrangementet av de interagerende delene
Hva er de viktigste faktorene som påvirker blodtrykket?
Hva forårsaker høyt blodtrykk? Røyking. Å være overvektig eller fedme. Mangel på fysisk aktivitet. For mye salt i kosten. For mye alkoholforbruk (mer enn 1 til 2 drinker per dag) Stress. Eldre alder. Genetikk