Kan skalldyr spises rå?
Kan skalldyr spises rå?

Video: Kan skalldyr spises rå?

Video: Kan skalldyr spises rå?
Video: Miike Snow - Genghis Khan (Official Video) 2024, Juli
Anonim

Rå Bløtdyr Skalldyr . Toskallede bløtdyr skalldyr som muslinger og østers er vanlig spist rå eller delvis tilberedt. På grunn av hvor de bor, hvordan de spiser og hvordan de er spist , disse skalldyrboks inneholder bakterier eller virus som kan forårsake sykdom.

Med tanke på dette, er det trygt å spise rå skalldyr?

Du kan bli syk av spise rått eller for lite stekt østers eller muslinger . Hvis østers eller muslinger blir tilberedt grundig, Vibrio vulnificus -bakteriene blir ødelagt og det er ingen fare for infeksjon. Å spise rå østers eller muslinger med varm saus eller mens du drikker alkohol, ødelegger ikke bakteriene.

I tillegg, kan du bli syk av rå muslinger? Sykdommene som er mest bekymret for å spise rå eller underkokt østers eller muslinger er Vibrioinfeksjon, norovirusinfeksjon og hepatitt A. Se faktaark for disse sykdommene for mer informasjon. Symptomer kan inkluderer oppkast, diaré, kvalme, magesmerter, alvorlig svakhet.

Deretter er spørsmålet, kan du spise rå krabbe?

Rå krabber kan inneholde forskjellige patogener, inkludert bakterier (f.eks. Vibrio cholerae og Vibrio parahaemolyticus) og parasitter (f.eks. Paragonimus westermani, også kjent som lungeslag). Av sikkerhets skyld bør publikum unngå spiser marinert rå krabber.

Dreper frysing av fisk parasitter?

Alle levende organismer, inkludert fisk , kan ha parasitter . Alternativt fryse de fisk til en indre temperatur på -4 ° F i minst 7 dager til drepe noen parasitter som kan være tilstede. Hjemmefrysere er vanligvis mellom 0°F og 10°F og er kanskje ikke kalde nok til drepe de parasitter.

Anbefalt: