Når må du ringe sjefen din om helsekostholdere i Oregon?
Når må du ringe sjefen din om helsekostholdere i Oregon?

Video: Når må du ringe sjefen din om helsekostholdere i Oregon?

Video: Når må du ringe sjefen din om helsekostholdere i Oregon?
Video: KA - Aega on möödunud 2024, Juli
Anonim

Vent i minst 24 timer etter at oppkast eller diaré har stoppet før du går tilbake til jobb. Fortelle lederen din hvis du har noen av disse symptomene. Hvis sjef har spørsmål, kan han eller hun anrop fylket Helse Avdeling. Gjøre ikke håndtere mat med en infisert byll, brenn, kutt eller sår på din hånd.

Tilsvarende, hvilke sykdommer bør du rapportere til din leder?

De FDA Food Code lister de følge som symptomer som må være rapportert av matbehandlere til sine ledere : oppkast, infiserte sår, diaré, gulfarging av de hud eller øyne, eller en ondt i halsen ledsaget av en feber. Er det mulig at du ha en lengre liste over grunner til å jobbe enn å sykemelde seg.

For det andre, hva er faresonen som definert i mathåndteringsmanualen? Temperaturkontroller. Riktig temperaturkontroll og mat håndteringspraksis er ekstremt viktig for å forhindre vekst av bakterier i potensielt farlige mat . « Faresone ”Er temperaturområdet mellom 41ºF og 135ºF. Bakterier vokser veldig raskt i Faresone.

Angående dette, hvem trenger et matbehandlerkort?

Nesten alle stater krever at minst én person i en mat lastebilvirksomhet (der det er pakket ut mat eller mat forberedelse) kreves for å ha en mathåndtering tillate. Det kalles også lisens, sertifikat, kort , eller legitimasjon.

Hvilket symptom krever ikke at en matarbeider holder seg hjemme?

Når noen har symptomene på diaré , oppkast eller gulsott , bør de holde seg borte fra arbeidsplassen, ifølge Bucknavage. Og hvis de har en sår hals og feber , bør de være begrenset fra å tilberede og servere mat.

Anbefalt: