Hva er et akseptabelt antall aerob tallerkener?
Hva er et akseptabelt antall aerob tallerkener?

Video: Hva er et akseptabelt antall aerob tallerkener?

Video: Hva er et akseptabelt antall aerob tallerkener?
Video: Aerobic Plate Count Testing - Introduction 2024, Juli
Anonim

Det kalles også aerob koloni telle , standard talltall , Mesofil telle eller Totalt antall plater.

Tabell 1 Typisk vare Aerob plate teller (CFU/g)

Handelsvare Mandler
Antall aerobe plater per gram 3, 000 – 7, 000
Handelsvare Pasta
Antall aerobe tallerkener per gram 1, 000 – 10, 000

Også spurt, hva indikerer aerobic platetall?

An antall aerobe plater for bakterier vil indikerer nivået av bakterier i et produkt og kan noen ganger brukes til indikerer kvaliteten og ødeleggelsesnivået til et produkt.

Foruten ovenfor, hva er forskjellen mellom antall aerobiske tallerkener og totalt antall tallerkener? APC-begrepet står for antall aerobe tallerkener , men igjen er utskiftbar med de andre. Andre termer brukt mer historisk er Standard Platetall , Mesofil Telle eller Totalt antall plater også disse refererer generelt til aerob bakterier som kan vokse ved gjennomsnittstemperaturer (f.eks. 30 til 40 ° C).

Følgelig, hva brukes standard platetall til?

De standard tallerkentall , noen ganger også referert til som totalen antall tallerkener , er sannsynligvis den mest utbredte brukt teknikk for å evaluere mikroorganismer i matvarer. Formålet, som navnet tilsier, er å estimere antall levedyktige mikroorganismeceller i en gitt prøve av mat.

Hva er begrensningene for standard talltall?

En av de store begrensninger til talltall metoden er det relativt smale tellbare området (vanligvis ansett å være 25-250 CFU-bakterier på en standard petriskål).

Anbefalt: