Hvem har størst risiko for å oppleve tiaminmangel?
Hvem har størst risiko for å oppleve tiaminmangel?

Video: Hvem har størst risiko for å oppleve tiaminmangel?

Video: Hvem har størst risiko for å oppleve tiaminmangel?
Video: Никогда не держите в доме такие вещи, они ведут к безденежью и нищете. Как привлечь деньги 2024, Juni
Anonim

Personer som vanligvis spiser visse rå, ferskvannsfisk; rå skalldyr; og bregner er høyere Fare av tiamin mangel fordi disse matvarene inneholder tiaminase som normalt inaktiveres av varme i matlagingen (1).

Hvem har størst risiko for å oppleve tiaminmangel når vi tar dette i betraktning?

Enkeltpersoner som vanligvis spiser rå, ferskvannsfisk; rå skalldyr; og bregner er høyere Fare av tiaminmangel fordi disse matvarene inneholder tiaminase som vanligvis inaktiveres av varme under matlaging (1).

På samme måte, hvilken av følgende er den beste kilden til tiamin? Tiamin finnes i mange fullkornsmatvarer, for eksempel brun ris, korn og fullkornsbrød. Hvitt brød, pasta, ferdig til å spise frokostblandinger og mange andre bakte produkter er "beriket" av produsenten med B -vitaminer som tiamin. Bakte bønner, svarte bønner, svartøyde erter og peanøtter er også gode kilder til tiamin.

Også spurt, hvem er mest utsatt for vitamin b1 -mangel?

Kjører lavt på tiamin (en type B vitamin ) kan sette deg på Fare for en alvorlig tilstand kalt beriberi. Siden så mange matvarer er rike på tiamin , beriberi er veldig sjelden i USA. Alkoholmisbruk og visse medisinske problemer kan imidlertid øke din Fare til tiaminmangel.

Kan du dø av tiaminmangel?

EN mangel av et enkelt vitamin, B1 ( tiamin ), kan forårsake en potensielt dødelig hjernesykdom kalt Wernicke encefalopati. Symptomer kan inkluderer forvirring, hallusinasjoner, tap av muskelkoordinasjon og synsproblemer. Ubehandlet, tilstanden kan føre til irreversibel hjerneskade og død.

Anbefalt: