Hvordan fordøyes karbohydrater i magen?
Hvordan fordøyes karbohydrater i magen?

Video: Hvordan fordøyes karbohydrater i magen?

Video: Hvordan fordøyes karbohydrater i magen?
Video: Starch (Carbohydrate) Digestion and Absorption 2024, Juli
Anonim

Det sure miljøet i mage stopper virkningen av amylaseenzymet. Fordøyelse av karbohydrater utføres av flere enzymer. Stivelse og glykogen brytes ned til glukose av amylase og maltase. Sukrose (bordsukker) og laktose (melkesukker) blir fordelt på henholdsvis sukras og laktase.

På denne måten, hvorfor blir ikke karbohydrater fordøyd i magen?

Når karbohydrater nå mage nei ytterligere kjemisk nedbrytning skjer fordi amylaseenzymet gjør det ikke funksjon i de sure forholdene i mage . Spyttkjertler utskiller spyttamylase, som begynner den kjemiske nedbrytningen av karbohydrater ved å bryte bindingene mellom monomere sukkerenheter.

På samme måte, hvordan brytes karbohydrater ned? Når du spiser karbohydrater , kroppen din bryter dem ned til enkle sukkerarter som absorberes i blodet. Når sukkernivået øker i kroppen din, frigjør bukspyttkjertelen et hormon som kalles insulin.

Hvordan fordøyes karbohydrater med tanke på dette?

Karbohydrater fordøyes i munn , mage og tynntarmen . Karbohydraseenzymer bryter ned stivelse til sukker. Spyttet i din munn inneholder amylase, som er et annet enzym som fordøyer stivelse.

Er karbohydrater vanskelig å fordøye?

Karbohydrater gir mesteparten av kroppens energi. Som en energikilde, kompleks karbohydrater er det bedre valget. For generell ernæring er det imidlertid mer vanskelig å si. Enkel karbohydrater eller sukker, består av kortere kjeder av molekyler og er raskere fordøye enn komplekst karbohydrater.

Anbefalt: