Hvorfor blir maisstivelse og vann til et fast stoff?
Hvorfor blir maisstivelse og vann til et fast stoff?

Video: Hvorfor blir maisstivelse og vann til et fast stoff?

Video: Hvorfor blir maisstivelse og vann til et fast stoff?
Video: Как собрать огромный торт КЛУБНИКА - STRACCIATELLA БЕЗ желатина? Вкуснейший торт! 2024, Juni
Anonim

De maisstivelse og vann blandingen fungerer som en fast noen ganger og en væske på andre ganger. Denne sammensetningen er et eksempel på en suspensjon (en blanding av to stoffer), hvorav det ene er fint delt og spredt i hverandre. Når du slår på maisstivelse kviksand, du tvinger de lange stivelsesmolekylene nærmere hverandre.

På samme måte kan du spørre hva som skjer når du blander maisstivelse og vann?

Oobleck-blandingen er ikke din typiske væske-eller faste. De maisstivelse og vann blandingen skaper en væske som virker mer som kviksand enn vann : utøve kraft (klemme eller trykke på den) får den til å bli tykkere.

Vet også, løser maisstivelse seg i vann? Maisstivelse er ikke løselig i vann . Hvis du noen gang har kokt med maisstivelse du vet at det ofte brukes som fortykningsmiddel til sauser.

I denne forbindelse, hvordan lager du maisstivelse flytende fast stoff?

Tilsett vann sakte og bland maisstivelse og vann med fingrene til alt pulveret er vått. Fortsett å tilsette vann til Ooze føles som en væske når du blander det sakte. Prøv deretter å trykke på overflaten med fingeren eller asponen. Når Ooze er helt riktig, vil det ikke sprute-det vil føles fast.

Hvorfor er Oobleck et fast stoff og en væske?

Maisstivelse, hovedingrediensen i Goop eller Oobleck består av lange kjeder av atomer. Når du beveger deg sakte forbi hverandre, flyter de som en væske fordi de lett kan gli forbi hverandre. Når du klemmer, ruller eller rører dem, vil "atomkjedene" bli sammenflettet og danne en fast !

Anbefalt: