Forstyrrer melk jernopptaket?
Forstyrrer melk jernopptaket?

Video: Forstyrrer melk jernopptaket?

Video: Forstyrrer melk jernopptaket?
Video: Торт Шоколадный Наполеон с хрустящими коржами! 2024, Juni
Anonim

Melk forstyrrer med kroppens evne til å absorbere jern fra mat og kosttilskudd. Kus melk kan føre til at tarmene mister små mengder blod. Når blod går tapt, jern er tapt med det. Overflødig melk inntak kan føre til at barn bruker mindre fast mat på grunn av fyllingen på væsken.

Bare så, hvorfor blokkerer melk jernabsorpsjonen?

Kalsium (som jern ) er et essensielt mineral, noe som betyr at kroppen får dette næringsstoffet fra kostholdet. Kalsium finnes i matvarer som f.eks melk , yoghurt, ost, sardiner, hermetisert laks, tofu, brokkoli, mandler, fiken, kålrot og rabarbra og er det eneste kjente stoffet hemme absorpsjon av både ikke-heme og heme jern.

Ved siden av ovenfor, hvor lenge skal jeg vente med å drikke melk etter å ha tatt jern? Det kan hende du må ta jern med en liten mengde mat for å unngå dette problemet. Melk , kalsium og antacida bør IKKE være tatt samtidig som jern kosttilskudd. Du bør vente minst 2 timer etter har disse matvarene før tar din jern kosttilskudd.

På denne måten, hva skjer hvis du tar jern med melk?

Selv om kosttilskudd fungerer best på tom mage, du kanskje vil ta dem med mat slik at de ikke plage magen. Du burde ikke ta jerntilskudd med melk , koffein, antacida eller kalsium kosttilskudd . Disse kan redusere mengden på jern som absorberes.

Reduserer melk absorpsjon av jern?

Kalsium fra melk eller kalsiumberiket mat gjør ikke hemme nonheme- jernabsorpsjon fra en hel diett konsumert over en 4-d periode. Tillegget av melk eller yoghurt til et plantebasert kosthold øker sink biotilgjengelighet men gjør ikke påvirke jern biotilgjengelighet hos kvinner.

Anbefalt: