Hvor produseres mastikk?
Hvor produseres mastikk?

Video: Hvor produseres mastikk?

Video: Hvor produseres mastikk?
Video: Original Tibetan Mastiff - Aboriginal Tibetan Mountain Dog 2024, September
Anonim

Østlige Egeerhavet

Her vokser Mastic?

Den aromatiske, elfenbenfargede harpiksen, også kjent som mastikk , høstes som et krydder fra dyrket mastikk trær vokst sør på den greske øya Chios i Egeerhavet, hvor den også er kjent under navnet "Chios-tårer".

Deretter er spørsmålet, hvordan lages mastikkgummi? I høstsesongen, som går fra juli til oktober, er snitt laget i barken for å safte den dyrebare harpiksen. Fordi den ekstraherte saften har en dråpelignende form, tyggegummi blir ofte referert til som "tåredråpene på Chios." Mastikkgummi brukes tradisjonelt som tygging tannkjøtt.

Tilsvarende, hva er mastikk laget av?

Mastika, eller som vi kjenner det, mastikk , er en harpiks avledet fra Pistacia lentiscus -treet. Nuggets av denne tørkede harpiksen er blant de første registrerte stoffene tygget av mennesker for sin forfriskende smak, en tidlig forgjenger for dagens tyggegummi.

Hva er mastikk i matlaging?

I det østlige Middelhavet Chios mastikk regnes som et krydder til mat. Det brukes ofte til baking og matlaging og tilfører aromaen til matvarer som briocher, iskrem og andre desserter. Det er spesielt kjent for det arabiske kjøkkenet, men nylig mastikk brukes også i økende grad på japansk matlaging.

Anbefalt: