Innholdsfortegnelse:
Video: Hvorfor er Ampalaya bitter?
2024 Forfatter: Michael Samuels | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 01:49
Vel, jeg har nettopp lært det ampalaya er en melon, så det gjør den til en frukt. Fra bitter smak er dens medisinske verdi-tilstedeværelsen av stoffet som kalles momorcidin. Ampalaya inneholder en blanding av flavanoider og alkaloider som får bukspyttkjertelen til å produsere insulin som styrer blodsukkeret hos diabetikere.
Så hvorfor er bitter kalebass bitter?
Alle deler av planten, inkludert frukten, er bitter på grunn av tilstedeværelsen av en forbindelse som kalles momordicin. Frukten er kjent som "karela" i India, og som " bitter kalebass "eller" bitter squash "i mange andre land.
På samme måte, hva er fordelene med Ampalaya? De blad juice er visstnok et godt krampestillende middel (det vil si at det stopper hoste), febernedsettende (dvs. mot feber), rensende og anthelmintisk middel (dvs. mot rundorm). Ampalaya brukes også til å behandle sterilitet hos kvinner, og det kan visstnok lindre leverproblemer.
Vet også, hvordan får du bitterheten ut av Ampalaya?
Prosedyre A:
- Ha skiven ampalaya i en stor bolle.
- Tilsett 1/2 kopp salt. Bland godt og sett til side i minst 30 minutter. Salt vil naturlig bringe ut den bitre saften av ampalaya.
- Skyll godt og tøm.
- Gjenta prosedyrer 1 ~ 3 hvis du vil ta ut mer av den bitre smaken av ampalayaen. Skyll godt og tøm.
Hva er bivirkningene av bitter kalebass?
Bivirkninger av bitter melon inkluderer:
- Magesmerter og diaré (med bitter melonjuice, flere ganger mer enn anbefalte mengder)
- Hodepine, feber og koma (med overdreven inntak av frøene)
- Forverring av lavt blodsukker (hypoglykemi)
Anbefalt:
Hvordan kjøper du bitter melon?
Velg faste meloner uten flekker. Størrelsen varierer fra 5 til 23 tommer i lengde. Velg meloner som fortsatt er grønne for en mer bitter smak; gul eller oransje melon har en mildere smak. De kan også kjøpes hermetisert eller tørket
Er bitter gresskar trygt for gravide?
Risikoer. Bitter melon kan påvirke blodsukkernivået. Det kan forårsake svært lavt blodsukker når det blandes med noen diabetesmedisiner. Bitter melon er ikke trygt for barn eller for gravide eller ammende kvinner
Er bitter melon invasiv?
Florida Exotic Plant Pest Council viser bitter melon som en klasse II -invasiv, noe som betyr at den sprer seg i naturen, men har ennå ikke fortrengt innfødte planter. Og det er et stort landbruksproblem, spesielt for sitrusdyrkere. Det er en vinranke, en ettårig plante, nært beslektet med agurker, squash og vannmelon
Hvordan bruker jeg bitter melon?
Bitter melon har en skarp smak som fungerer godt i mange retter. For å forberede den, begynn med å vaske frukten og skjære den på langs. Bruk deretter et redskap til å hive ut frøene fra midten, og skjær frukten i tynne skiver. Bitter melon kan nytes rå eller tilberedes i forskjellige oppskrifter
Hvordan smaker bitter melon?
Bitter melon har en knasende skall, som en grønn pepper, og en vannaktig tekstur, som en agurk. Men det er ugressaktig, alkalisk smak er ulik alle andre som frukt eller grønnsaker. Selv for mine trente smakløk er bitter melon nesten uspiselig rå